3月のお教室「飴色玉ねぎのキッシュ」終了いたしました ずっとやりたかった塩味メニューのひとつ アトリエには常に美味しい匂いが漂っておりました しっかり空焼きしたサクサクの…続きを読む “onion quiche”
2月のお教室「ガトー・ショコラ・ド・ナンシー」終了いたしました チョコレートとアーモンドパウダーがたっぷりの贅沢な生地は しっとり濃厚ながらほろりと軽い口あたり とはいえ…続きを読む “gateau au chocolat de Nancy”
1月のお教室「サブレサンド」終了いたしました 今年最初のレッスンでは、2種類の贅沢なフィリング 「ラムレーズン+栗のバタークリーム(コーヒー風味)」 「りんごのキャラメリ…続きを読む “sable sandwich”
12月のお教室「ホワイトチョコレートのケーキ」 これもちまして2022年のお教室は全て終了いたしました ホワイトチョコレートをふんだんに使った冬らしい濃厚なケーキ 今年最…続きを読む “white chocolate cake”
11月のお教室「りんごのタルトレット」終了しました りんごの美味しい季節 11月は春巻きの皮を使ったちょっと面白いタルトレットをご紹介しました 春巻きの皮をそのまま使うの…続きを読む “apple tartlet”
10月のお教室「洋なしのタタン風ケーキ」終了いたしました 日を追うごとに美味しくなるのが魅力のしみじみ美味しい秋のケーキ 見た目は地味ですが、りんごとはまた違った味わいが…続きを読む “pear pound cake”
9月のお教室「栗のクッキーシュー」終了いたしました パリパリのクッキー生地に覆われたシュー生地に モンブランクリームをたっぷり詰めたクッキーシュー 栗に惹かれてご参加され…続きを読む “chestnut cream puff”
8月のお教室「夏のグラノーラ＆ブルーベリーのスコーン」終了いたしました 甘いお菓子というよりか、軽食なメニューとなりました８月のレッスン グラノーラはメインの材料はそのま…続きを読む “granola ＆ blueberry scone”
7月のお教室「オレンジのレアチーズケーキ」終了いたしました 夏真っ盛り！ということで、 冷やして美味しいレアチーズケーキの爽やかなアレンジを サワークリームとヨーグルトを…続きを読む “orange cheesecake”
6月のお教室「ルバーブのクランブルケーキ」終了しました 温かいお茶を淹れて待っていた梅雨寒の日が嘘のよう… 信じられない暑さになった今月後半 そんな６月、真っ赤なルバーブ…続きを読む “rhubarb crumble cake”