6月のお教室「ルバーブのクランブルケーキ」終了しました 温かいお茶を淹れて待っていた梅雨寒の日が嘘のよう… 信じられない暑さになった今月後半 そんな６月、真っ赤なルバーブ…続きを読む “rhubarb crumble cake”
5月のお教室「スモークサーモンのキッシュ」終了いたしました 5月は久々の塩っぱい系メニュー！ 夏に向かい気温も湿度もどんどん上がる季節 バターを使った生地は美味しいけれど…続きを読む “quiche”
4月のお教室「マスカルポーネロールケーキ」終了いたしました フカフカなビスキュイ生地と濃厚なマスカルポーネクリーム、 旬の苺の組み合わせは間違いない美味しさ 家族も大好き…続きを読む “mascarpone roll cake”
3月のお教室「レモンケーキ」終了いたしました 昔懐かしい昭和のふわっとイメージではなく、 酸味をきりっと効かせてリッチに仕上げた今月のレモンケーキ レモンの美味しさがギュ…続きを読む “lemon cake”
1月のお教室「カヌレ」と「アマンド・ショコラ」 どちらも出来立てが美味しいお菓子 それを味わっていただきたくて、今年最初のレッスンメニューとさせていただきました 焦げてい…続きを読む “cannele＆amande chocolat”
今月のお教室「クッキー缶」をもちまして2021年のお教室は全て終了いたしました 4種類のクッキーを焼いて缶に詰めるというなかなか目の回る内容でしたが ちゃんとついてきて下…続きを読む “cookie box”
11月のお教室「りんごのパイ」終了いたしました 少しお出掛けしやすくなり、遠方のせいとさんが久々に戻ってきて下さったり、 はじめましての生徒さんがちらほらいらしたりで、 …続きを読む “apple pie”
10月のお教室「栗とヘーゼルナッツのケーキ」終了いたしました まさに秋本番を思わせる茶色のグラデーションの焼き菓子 一体感とメリハリのあるなかなか贅沢なパウンドケーキは甘…続きを読む “chestnut and hazelnut cake”
9月のお教室「ファーブルトン」終了いたしました 仏ブルターニュ地方お菓子 「初めて食べます！」という方と「大好きなお菓子です」という方の両極端だった 今月の生徒さんたち …続きを読む “far breton”
8月のお教室「イタリアンドルチェ2種」終了いたしました 今月は冷たいお菓子「ティラミス」と「カッサータ」 気分はイタリアで楽しい夏のひとときとなりました！ 今や世界中で愛…続きを読む “tiramisu ＆ cassata”