12月のメニューは「ビスキュイロールケーキ」 ふんわり軽いココア風味のビスキュイ生地に チョコレートクリームとキルシュでマリネしたダークチェリ…続きを読む “2019/12 ビスキュイロールケーキ”
本橋栗園さんにてお菓子を販売いたします 栗の季節は終わりましたが、秋が深まり色づいた美しいお庭を愛でる市です シュトーレンとアップルクーヘンをお持ちする予定 他、楽しみな…続きを読む “青空市”
11月のメニューは「アップルクーヘン」 その名の通り「りんごのケーキ」 ドイツ定番の焼き菓子です 旬を迎えたりんごをふんだんに使い、パウンドケーキ生地と一緒に焼き上げます…続きを読む “2019/11 アップルクーヘン”
10月のメニュー「モンブラン」終了いたしました 手作りモンブランに挑戦！だった今月のレッスン 「お家で作れるなんて！」「作ろうと思ったことさえなかった！」のお声が多かった…続きを読む “Mont Blanc cake”
今年も西荻窪 本橋栗園さんにてお菓子を販売いたします 本橋さんの栗をはじめコーヒーやお野菜など、他にも出店ございます 栗畑のとなりのギャラリーでは各種ワークショップも！ …続きを読む “お知らせ”
10月のメニューは「モンブラン」 昔からおなじみ人気のお菓子ではありますが、作ったことがある方は少ないのでは？ さほどむずかしいわけでもなく、実は意外と気軽…続きを読む “2019/10 モンブラン”
9月のメニュー「シュークリーム」終了いたしました 洋菓子の定番「シュークリーム」 今回はアーモンドとお砂糖をまぶしてパリッと焼き上げた肉厚なシュー生地に 爽やかなオレンジ…続きを読む “chou à la crème”
９月のメニューは「シュークリーム」 ふんわりやわらかなシュークリームもありますが、今回は食べ応えのあるシュー生地で アーモンドを振りかけてカリッと焼き上げます まだ続くで…続きを読む “2019/09 シュークリーム”
8月のお教室はお休みです みなさま良い夏をお過ごしください
7月のメニュー「バスクチーズケーキ」終了いたしました 暑さを予想し簡単かつ冷やして食べていただけるお菓子にしてみましたが 昨年のこの頃とは一転、まさかの梅雨…続きを読む “basque cheesecake”