7月のお菓子教室は「パイナップルのスパイスケーキ」 数種類のスパイスで香り付けをしたシロップでコンポートしたパイナップルを 生地に混ぜ込んで焼いた夏向けのケーキです 焼き…続きを読む “2021/07 パイナップルのスパイスケーキ”
6月のお教室「キャロットケーキ」無事終了いたしました 人気のキャロットケーキ、気がつけばお教室を始めてから3回目の開催？にも関わらず たくさんの方に足を運んでいただきうれ…続きを読む “carrot cake”
6月のお教室メニューは人気のイギリス菓子 「キャロットケーキ」 こちら数年前にもレッスンさせていただきましたが、 今一度、仕様を変えてのご紹介です 人参はもちろん、フルー…続きを読む “2021/06 キャロットケーキ”
5月のお教室「チーズケーキ」全レッスン終了しました 今までお教室で色んなチーズケーキをご紹介してきましたが、 今回は敢えて◯◯チーズケーキとタイプを限定せず、 私が今食べ…続きを読む “cheese cake”
5月のお教室メニューは「チーズケーキ」 今まで幾度となく色んなタイプのチーズケーキをご紹介してきましたが 今回は今私が食べたいものを！ 柑橘とバニラが香るこれからの季節に…続きを読む “2021/05 チーズケーキ”
4月のお教室「クロスタータ」全レッスン終了しました ほろほろとした食感の生地にジャムを詰めて焼き上げたイタリアの素朴なタルトは どこか懐かしく…続きを読む “crostata”
恒例となりました西荻窪 本橋栗園さんの青空市 こ栗園の新緑を愛でながら、心地よいひとときを楽しんでいただく オープンエアな市です！ coinは焼き菓子で参加を予定 爽やか…続きを読む “お知らせ”
4月のお教室メニューは 「クロスタータ」 フルーツのジャムを使ったイタリアのタルトです タルト生地にジャムを詰めて焼いただけのいたってシンプルなイタリア菓子の定番 まさに…続きを読む “2021/04 クロスタータ”
この度coin のオリジナルバッグを作りました！ 2021年4月より販売予定です 吉祥寺のTONEスタッフでもある作り手のタカちゃんと この春のお披露目を目…続きを読む “coin bag 販売のお知らせ”
3月のお教室「ラムレーズンとレモンのホワイトチョコレートケーキ」 全レッスン終了しました ラムレーズン、レモン、ホワイトチョコレート、アイシング… 皆さんそれぞれ好きなも…続きを読む “rum raisins & lemon wahite chocolate cake”