5月のお教室「スモークサーモンのキッシュ」終了いたしました 5月は久々の塩っぱい系メニュー！ 夏に向かい気温も湿度もどんどん上がる季節 バターを使った生地は美味しいけれど…続きを読む “quiche”
5月のお教室メニューは「スモークサーモンのキッシュ」 オリーブオイルで作る軽い生地に スモークサーモン、クリームチーズ、じゃが芋、玉ねぎをごろごろと詰め、 アパレイユを流…続きを読む “2022/05 スモークサーモンのキッシュ”
4月のお教室「マスカルポーネロールケーキ」終了いたしました フカフカなビスキュイ生地と濃厚なマスカルポーネクリーム、 旬の苺の組み合わせは間違いない美味しさ 家族も大好き…続きを読む “mascarpone roll cake”
4月のお教室メニューは「マスカルポーネロールケーキ」 シンプルなビスキュイ生地に、マスカルポーネクリームと苺のマリネを ふんわり巻き込んだ春のロールケーキ フカフカの生地…続きを読む “2022/04 マスカルポーネロールケーキ”
3月のお教室「レモンケーキ」終了いたしました 昔懐かしい昭和のふわっとイメージではなく、 酸味をきりっと効かせてリッチに仕上げた今月のレモンケーキ レモンの美味しさがギュ…続きを読む “lemon cake”
3月のお教室メニューは「レモンケーキ」 2017年にも同メニューにて開催いたしましたが、今回はレシピも作り方もガラリと変えてご紹介 生地はよりリッチに！ ふんわり、やさし…続きを読む “2022/03 レモンケーキ”
コロナウィルスの感染急拡大のため、しばらくの間、通常の教室はお休みさせていただきます 代わりにチョコレートをメインとしたお菓子の詰め合わせをご用意しました …続きを読む “2022/02 お知らせ”
1月のお教室「カヌレ」と「アマンド・ショコラ」 どちらも出来立てが美味しいお菓子 それを味わっていただきたくて、今年最初のレッスンメニューとさせていただきました 焦げてい…続きを読む “cannele＆amande chocolat”
1月のお教室メニューは「カヌレ」＆「ショコラ・アマンド」 近ごろは再び人気に火がつき、専門店もできるほどの「カヌレ」 独特なフォルムと真っ黒い姿 ラム酒とバニラの豊かな香…続きを読む “2022/01 カヌレ＆アマンド・ショコラ”
2021年12月22日発売の雑誌 別冊天然生活「暮らしのまんなか vol.34」に掲載していただきました 仕事ではなく、自宅でのプライベートな時間を主に取り…続きを読む “掲載誌のお知らせ”