1月のお教室メニューは「カヌレ」＆「ショコラ・アマンド」
近ごろは再び人気に火がつき、専門店もできるほどの「カヌレ」
独特なフォルムと真っ黒い姿
ラム酒とバニラの豊かな香り
外側と中の食感のコントラストが特徴の
フランス・ボルドー地方の古くからある伝統菓子です
最近は小ぶりでデコレーションやアレンジされたものをよく見かけますが、
今回は大きめでシンプルに焼き上げます
そしてカヌレの焼き時間を利用してもう一品
キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートかけてココアをまとわせた
「アマンド・ショコラ」
チョコレートとカリカリのキャラメル
香ばしいアーモンドが弾けるような食感で
口の中で混ざり合い止まらぬ美味しさに
冬のちょっとした贈り物や、バレンタインデーにもいかがでしょう
※ 1月のレッスンは生地作りの都合上、デモンストレーションが多めの内容となります
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【必ずお読み下さい】
お教室中は換気、消毒、距離の確保等のコロナウィルス感染対策に努めます
使用する道具や材料は、他の生徒さんとのシェアはせずにご自身での作業となります
ご参加の皆さまには念入りな手洗いとマスクの着用のご協力をお願いいたします
状況によっては急な変更もございます
諸々ご理解の上、ご無理のない範囲でご参加いただきますようお願いいたします
●schedule●
1/9（日）
1/12（水） 1/13（木） 1/14（金） 1/16（日）
1/17（月） 1/18（火） 1/20（木） 1/22（土） 1/23（日）
1/24（月） 1/26（水） 1/28（金） 1/29（土）
1/31（月） 2/1（火）
※ 場合によっては変更あり
※ 募集人数に満たないなど開催されない日程もございます
平日：10:30～ or 午後(※ 時間は都度相談） 土日祝：10:00～
※ 基本一日一回の開催です
少人数制（お二人様以上で開催、お一人様でもお申込み可）
lessonを必ずご覧いただき、必要事項を全てご記入の上、メールにてお申し込み下さい
※ 新規の方のお申込み受付は12/23（木）～とさせていただきます
参加費：お一人様 ￥6000
（レシピ、材料、試食、ドリンク、お持ち帰りのお菓子込）
※ 使用する材料によって料金を変更させていただく場合がございます
お手数ではございますが、都度料金をご確認お願いいたします
場所：東京都武蔵野市吉祥寺(吉祥寺駅北口より徒歩15分ほど）
※ ご参加される方にのみ詳細をお知らせします
※ coinのレシピを無断で公開、譲渡、共有、販売（お菓子を含む）等の行為は
固くお断りしております