１月のレッスン「冬のケークサレ」「白ワインのヴァン・ショー」終了いたしました 年末年始はご馳走に加え、甘いものも召し上がる機会が多かったのでは？ということで…続きを読む “winter cake sale”
2018年 振り返ってみると今年もたくさんの良き出会いに恵まれ、 大変充実した年となりました ちょうどお教室を始めて10年目に差し掛かるこの春にお教室を移転 私的には大き…続きを読む “2018”
12月のレッスン「フランクフルタークランツ」終了いたしました 冠型の真っ白いケーキ 懐かしさと見た目の可愛らしさが人気でした いつものお教室に比べると工程が多く、作り甲斐…続きを読む “frankfurter kranz”
３日間のシュトーレン ワークショップ、終了いたしました スパイスとフルーツの香りに包まれながら手を動かす時間、 楽しんでいただけましたでしょうか？ 遠路はるばる来てくださ…続きを読む “stollen ws 2018”
11月のレッスン「タルトタタン風ケーキ」終了いたしました この秋、続けてレッスンにご参加いただきました方には、 カラメルや生地づくりについて復習、実感していただけたよい機…続きを読む “tarte tatin apple cake”
10月のレッスン「栗のプリン」終了いたしました 世間はカボチャで盛り上がっておりますが、 今年も栗の力をひしひしと感じた10月 たくさんの方にお越しいただき…続きを読む “caramel chestnuts pudding”
9月のレッスン「ダークチェリーのケーキ」終了いたしました 月の初めはまだ暑かった今月ですが、後半にはすっかり秋の空に 秋冬に向け重量感のあるお菓子に入る前に、 少し軽めで…続きを読む “dark cherry cake”
8月のお教室はお休みです 春から心機一転、場所を変え、自分なりに突っ走ってきました ここらでちょっと充電 秋冬に向けての気分とアイデアを作っていけたらと思っております 暑…続きを読む “2018 summer”
7月のレッスン「プロフィトロール」＆「グジェール」終了いたしました 口を開けば「暑い！」最後には台風もやってきた７月 外へ出るのも憚られる暑さの中ご参加いただきました皆さ…続きを読む “profiterole ＆ gougere”
6月のレッスン「コーヒーロールケーキ」終了いたしました コーヒーとマンゴーの組み合わせ、気に入っていただけるかな？と 期待と不安で始まりました６月 終わってみればたくさん…続きを読む “coffee roll cake”