buche de noel

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12月のお教室「ビッシュ・ド・ノエル」 終了いたしました
お馴染みのメンバーに加え、久々にご参加いただいた方も多かった今月は
久しぶりのザ・クリスマスケーキ!
チョコレートのロールケーキに粉糖をまぶしたアーモンドのキャラメリゼを飾り
雪が積もった一本の薪に見立ててみました

工程が多くポイントや集中するシーンもそれなりにありましたが
たとえ生地が上手く巻けなくてもクリームが上手に塗れなくても大丈夫!

ケーキの美味しさはもちろん
手作りする達成感も大いに味わっていただけたのではないでしょうか
「また来年のクリスマス!」となるとさすがに忘れてしまうと思うので
生地にクリームを巻くだけでも復習してみてくださいね

暮れのお忙しい中、お越しいただきました皆さまありがとうございました
2025年もよろしくお願いいたします