2月のお教室「チョコレートのサラミ」＆「ブルッティ・マ・ブオーニ」終了いたしました
バレンタインに寄せ、ココアやチョコレートを使った家庭で作りやすいイタリア菓子を2種類ご紹介しました
具材を丁寧に混ぜて棒状に固めるだけの「チョコレートのサラミ」
チョコレートは使わないものの、まるでチョコレートが入っているかのような濃厚な味わい
子どもの泥んこ遊びかのような工程と、大人っぽい仕上がりのギャップがなかなか面白いお菓子でした
こちら選ぶ具材によって雰囲気がガラリと変わるかと
ぜひお好みの具材で作ってみてくださいね
イタリア語で「不細工だけど美味しい」という愛嬌あるネーミング
そしてその軽さと香ばしさがについつい手が止まらなくなるメレンゲクッキー
「ブルッティ・マ・ブオーニ」
材料もとてもシンプルで、卵白が残った時にオススメです
ちょっと変わった作り方で、メレンゲの立て具合や火の入り次第で焼き上がりが変わってきますが
意外と懐が深いお菓子
こちらも気軽に作ってみてくださいね
ちょうど冬季オリンピックの開催地もイタリア
イタリア尽くしの2月となりました！
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました