10月のお教室「リンツァートルテ」終了しました
ここのところカジュアルなお菓子が続いておりましたコワンのお教室
10月は久々にクラッシックな焼き菓子をご紹介
スパイスが香るアーモンドの生地と甘酸っぱく濃厚なジャムの焼き菓子か熱い紅茶
とよく合い、遅い秋のはじまりにぴったりでした
一見、手がかかるように見える「リンツァートルテ」
ジャムさえあれば、作る生地はひとつだけ！
意外に工程も少なくシンプルなお菓子でしたが、洋菓子作りに必要な技術がちらほら
生地をパレットで広げる作業、絞りの作業など、慣れず苦戦される方もいらっしゃいましたが
自己流ではなく、正しい道具の使い方で練習あるのみ！
そして好評だったのが「いちじくとフランボワーズのジャム」
これは秋冬活躍すること間違いなし！
先ずは気軽にジャムからでも〜
いろんな組み合わせで楽しんでくださいね