10月のレッスン「栗のプリン」終了いたしました
世間はカボチャで盛り上がっておりますが、
今年も栗の力をひしひしと感じた10月
たくさんの方にお越しいただきありがとうございました
栗については私より皆さんの方がずっと身近で詳しかったり…
いろいろ勉強させていただきました
来年は栗と向き合ってあれこれ楽しむ余裕が欲しいものです
今回はアレンジで栗のプリンでしたが、レッスンでお伝えしましたプレーンもぜひ！
たかがプリン、されどプリン
私も毎回全く同じに仕上げるのはなかなか難しかったのが本音です
濃厚なカラメルも、滑らかな生地も、火の入り具合が大事
五感をしっかり研ぎ澄ませて、作ってみてください
栗バージョンはこの時季ならではってことにして、秋の夜長の愉しみに…